Cozinha portuguesa encanta Europa

Para assinalar a separação da área da restauração e bebidas da área tecnológica, a Makro realizou, em Düsseldorf, o Metro Unboxed, que contou com a presença gastronómica de 25 países. Portugal foi um deles e, através do Sangue na Guelra, levou chefs a mostrarem o que de melhor se faz na cozinha portuguesa.

Texto de Rafael Paiva Reis, em Düsseldorf

Foto de Paula Barata

Um pavilhão, 25 países representados e uma panóplia de alimentos escolhidos para representar a cozinha de cada um. A Bulgária levou tomates, a Ucrânia ervas aromáticas, a vizinha Espanha levou presunto e Portugal… a língua na pombinha e Money bags.

Para ler o artigo na íntegra consulte a edição de Outubro de 2017 da revista Marketeer.

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