Palácio Chiado agora é Food&Art

Esqueça o food court concessionado. Agora, há um chef que controla a operação gastronómica e uma curadora cultural responsável pelo desenho de uma agenda, que se cruza com o próprio espaço e a comida.

Texto de M.ª João Vieira Pinto

Agora, o Palácio Chiado é Food&Art. O conceito, em si, estava pensado desde a primeira hora – quando o espaço abriu ao público em 2016, mas desde Outubro que o conceito e posicionamento são verdadeiramente visíveis.

Depois de um mês e meio de portas fechadas, para algumas obras e reorganização dos conceitos de restauração, o Palácio tem outra proposta de cozinha – com assinatura do chef Manuel Bóia –, a que se junta toda uma agenda artística com curadoria de Joana Barrios.

Para ler o artigo na íntegra consulte a edição de Dezembro de 2018 da revista Marketeer.

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