Aparna Aurora: a designer por detrás do Chutnify

Já viveu em mais de uma dezena de países, trabalhou em marcas têxteis como GAP ou Hugo Boss, teve a sua marca própria e abriu um restaurante de comida indiana. Depois de dois espaços em Berlim, Aparna Aurora acaba de abrir o segundo Chutnify em Lisboa, vai seguir para o Porto e analisar Madrid. É uma mulher sem raízes, que vive de paixões.

Texto de M.ª João Vieira Pinto

Foto de Paulo Alexandrino

Diz que não tem raízes, físicas. Já que emoções é coisa que não falta a Aparna Aurora, a dona do restaurante Chutnify, no Príncipe Real, em Lisboa. Ou não tivesse vivido em qualquer coisa como 11 países, entre Índia, EUA, México, Alemanha…; trabalhado em design e moda; criado a sua marca e, já por terras europeias, avançado com um espaço que quis que fosse correia transmissora de sabores autênticos do país onde nasceu, há 51 anos.

Para ler o artigo na íntegra consulte a edição de Fevereiro de 2019 da revista Marketeer.

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