Fortaleza do Guincho: num palco de experiências

Vinte anos depois, o hotel, que é também restaurante 5 estrelas, quer continuar a afirmar-se por cá e lá fora. Para isso, a Fortaleza do Guincho vai-se reinventando, mas mantendo os valores de sempre.

Texto de M.ª João Vieira Pinto

E, 20 anos depois, a Fortaleza do Guincho mantém-se firme no seu trabalho de renovação e conquista de clientes, acompanhamento de tendências e garantia de serviço e oferta diferenciados. A alemã Petra Sauer, directora há quase 15 anos, é figura ao leme. E garante que nada muda, mas tudo se transforma. Ou que os principais pilares, de rigor, serviço e qualidade, se mantêm, mas a que a estes se acrescenta informalidade q.b. Para que este seja um verdadeiro palco «de experiências», conforma deseja Petra Sauer.

Para ler o artigo na íntegra consulte a edição de Fevereiro de 2019 da revista Marketeer.

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